Garam Langka, Pengusaha Ikan Asin Mulai Terganggu

0
Proses pembuatan ikan asin yang dilakukan salah satu pekerja.

halopantura.com Tuban – Proses pembuatan ikan asin di wilayah Kabupaten Tuban mengalami kendala. Hal itu disebakan karena adanya kelangkaan garam yang sudah hampir terjadi satu bulan, Rabu, (26/72017).

Untuk tetap memproduksi ikan asin, para pengusaha mencoba dengan mengurangi pemakaian garam dibanding seperti biasa. Sehingga permintaan pasar tetat terpenuhi untuk kebutuhan ikan asin.

“Produksi ikan asim masih terus bejalan mas, tetapi ada kendala terkait sulitnya mendapatkan garam. Jika pun ada, maka harga garam itu cukup mahal. Sehingga pemakaian garam sedikit dikurangi,” jelas Sujono, salah satu pengusaha ikan.

Harga garam saat ini telah mencapai Rp 4 ribu sampai Rp 5 ribu per kilogram di pasaran. Sebelumnya, harga paling mahal berada Rp 3 ribu per kg garam.

“rata-rata kita membutuhkan sekitar 4 kuintal garam dalam sehari untuk produksi ikan asin,” terang Sujono.

Untuk membantu para pengusaha, Pemkab Tuban telah melakukan berbagai upaya agar ketersedian garam aman di Tuban. Selain itu, mendorong petani garam untuk meningkatkan produksi garamnya. (mus/roh)

Tinggalkan Balasan